Le BEAUFORT

haut en saveur le beaufort est le fruit de trois caractéristiques

de sa production un territoire qui couvre une partie

de la Savoie qui se situe dans les vallées du Beaufortin/Val d'Arly 

                                               de la Tarentaise et de la Maurienne

Tarine et abondance se déplacent de juin àoctobre  

durant 100 jours dans les alpaches

entre 1500 et 2500 m d'altitude

Un travail collectif et un savoir faire ancestral

prés de 900 hommes et femmes mettent

toute leur expérience pour élaborer le Beaufort